性味：平、甘、无毒。归经：入肺、脾、肾、胃。功效：健脾、厚肠胃、补肺、益肾。主治：脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数，消
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性味：咸、寒、无毒。归经：入肝、胃、肾。功效：消痰软坚，泄热利水，止咳平喘，祛脂降压，散结抗癌。主治：瘰疬，瘿瘤，疝气下堕，痈肿，
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性味：甘、平、无毒。归经：入胃、肺。功效：补虚，清热，化痰，通淋，降血压，利大肠。主治：身体虚弱，营养不良，肺痿肺痈，口干咽痛，小
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性味：甘、平涩、无毒。归经：入心、肾、脾、胃。功效：健脾除湿，固肾益精。主治：久泻不止，小便不禁，腰膝痛，湿痹，男子淋浊遗精，女子
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食补就是通过调整平常饮食种类和方式等，以求维护健康治疗疾病的一种方法。食补的含义有两个方面，一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某
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(1)枸杞甲鱼：枸杞30克，甲鱼150克。将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可，枸杞与甲鱼汤均可食用。每周1次，不宜多食，尤其是消化不良者，
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寒冷的冬季，常有冷空气侵袭，是中老年人旧病复发的季节。尤其易引起燥咳，其症状表现为干咳不止，无痰或少痰，痰难咯出，痰中带血丝，并伴
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(1)狗肾1对，切碎，焙熟后碾成细末，每晚3克，黄酒送服，每日2次。(2)活泥鳅放清水中，待排尽肠肉分泌物后洗净。将油锅烧热，放
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常食药粥：①胡萝卜粥：用鲜胡萝卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用。②芹菜粥：连根芹菜90g切碎，同粳米100g煮粥食用。③大蒜
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西瓜水：西瓜瓤挤汁饮用。荷叶粥：白米煮粥，粥好放荷叶微煮即食。绿豆粥：绿豆25克，米15克，白糖适量，煮绿豆和白米成粥，煮好后放糖
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疏风清热宜选用下列食疗方：胡萝卜芫荽羹：胡萝卜、芫荽各60克、洗净切碎，加水煮烂，加冰糖服，每日1剂，分3次服完。连服一星期，婴儿
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麻疹初起：症状为发热、咳嗽流涕、畏光、眼泡浮肿、泪水汪汪、神倦思睡、口腔颊部、齿处可见白色疹点。此期约3天。芫荽葱豉汤：芫荽15克
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(1)桂圆粥：桂圆60克，粳米100克，红糖少许。①黄芪切成薄片，粳米淘洗干净。②黄芪放入锅内，加清水适量，用中火煮沸后，去渣取药
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(1)白茯苓粥：白茯苓粉15克，粳米100克，胡椒粉、盐、味精少许。①粳米淘洗干净。②粳米、茯苓粉放入锅内，加水适量，用武火烧沸后
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姜糖水：取姜3片、红糖15克，加水煮沸，趁热服。每日3次，每服500毫升。适用于外感风寒而致的头痛患者。桂圆红枣汤：取桂圆肉10枚
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牛奶饮取牛奶250毫升，睡前顿服。适用于失眠或入睡不深者。瘦肉莲子羹：取瘦猪肉片250克，莲子肉50克，加水共煨炖至熟，调味服食。
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【来源】 《大众医学》【原料】 制何首乌30-60克，粳米100克，大枣2-3枚，冰糖适量。【制作】 首乌入砂锅煎取浓汁，去渣，与
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【来源】 《粥谱》【原料】 玉竹15-20克(鲜品用30-60克)，粳米100克，冰糖少许。【制作】 先将新鲜肥玉竹洗净，去掉根须
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【来源】 《调疾饮食辨》【原料】 燕窝5克，冰糖10克，粳米50克。【制作】 将燕窝从开口泡发，摘出杂质与淘洗的粳米同煮粥，先用武
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【来源】 《寿世青编》【原料】 羊乳500克，粳米100克。【制作】 用粳米煮粥，待粥熟时，加羊乳稍煮即成。【用法】 空腹服食。【
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