(1)合理应用蛋白质。肝脏是蛋白的合成的场所，每天由肝脏合成白蛋白11～14克。当肝硬化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需
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性味：辛甘、冷、无毒。归经：入脾经。功效：补中益气，止渴健脾，滋阴凉血，解热毒，利大肠。主治：阴虚失眠，热气湿痹，消渴，便血，胃热
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性味：甘、温、微毒。归经：入胃、脾。功效：安中益气，健脾养胃，强骨壮筋，补虚损，除湿气，消水肿。主治：胃弱脾虚，水肿胀满，腰膝乏力
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（《普济方》）【配方】生白术一石五斗（洗净捣取汁三斗煎取半），青竹三十束别三尺围，各长二尺五寸径一寸（烧取沥三斗煎取半），蔓荆子二
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（《圣济总录》）【配方】茵芋（炙）、附子、天雄（并生用去皮脐）、丹参、蜀椒（去目并闭口炒出汗）、踯躅花、甘草（炙）、石菖蒲、桂（去
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食补就是通过调整平常饮食种类和方式等，以求维护健康治疗疾病的一种方法。食补的含义有两个方面，一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某
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膳食中脂肪与肿瘤的关系可能是研究最彻底的因素。目前一致的看法是高脂肪促进结肠癌和乳腺癌的发生。流行病调查结果说明前列腺癌的摄入高脂
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国外学者发现动物蛋白及膳食总蛋白的摄取量与乳腺癌、结肠癌、胰腺癌及子宫内膜癌呈正相关。认为牛肉、猪肉增加乳腺癌的危险性。不同种族调
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1、食谱举例Ⅰ早餐：大米粥，金银卷(玉米粉、面粉各半)，卤猪肝。午餐：米饭，清蒸黑鱼，素炒青菜豆腐。晚餐：猪肉白菜馅水饺，骨头萝卜
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要求哮喘病人吃温热、清淡、富含营养和维生素的食物，忌食肥腻、腥辣、刺激性和易产气食物。哮喘病人特别应改变那些不利于疾病康复的习惯性
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(1)宜选用含钠低的蔬菜及瓜、茄类。豆浆、百叶、豇豆、鲜豌豆，水果除含安息香酸钠的罐头水果或果汁以外均可吃。猪肉、鸡肉、牛肉、淡水
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(1)控制总热量，维持正常的体重。糖在总热量中的比例应控制在60%？70%。宜多吃些粗粮，以增加复杂的糖类、纤维素、维生素的含量。
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动脉硬化性疾病是发达国家人口死亡的主要原因。我国此病的患病率也有增加的倾向。饮食因素是主要的相关因素。流行病学也表明，居民的饮食组
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动脉硬化性疾病是发达国家人口死亡的主要原因。我国此病的患病率也有增加的倾向。饮食因素是主要的相关因素。流行病学也表明，居民的饮食组
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饮食营养治疗的目的是预防和减轻发作。对已经确定的可诱发头痛发作的饮食因素应避免。有资料显示，进食某些富含酪氨酸的食物、酒类和高脂肪
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(1)嘌呤含量少或不含嘌呤的食品，如精白米、玉米、富强粉、精白面包、馒头、面条、通心粉、苏打饼干、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子
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楚天都市报讯记者王进良叶文波前天，市民李先生在汉宜线的动车上买了盒饭，吃完才发现生产日期为4月12日。“17天前的剩饭还在卖？就不
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新华网北京5月2日电(记者史竞男邹伟)2日，公安部公布了各地公安机关在打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动中侦破的五起肉制品犯罪典型案
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【来源】 《中国药膳学》【原料】 牛肉、麦仁(去皮后的小麦)各适量。【制作】 将牛肉切丁；麦仁洗净，煮粥。【用法】 每日1次，空腹
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本报讯（通讯员朱珉记者李水根）食品经过辐照可以达到杀虫、灭菌和保鲜的目的。但是，食品是否经过辐照？其辐照剂量是否超标？迄今尚无法识
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