让胎儿的头脑发育得更好，这是"胎教"的一个重要课题。了解影响胎儿智力的因素，让我们的宝宝从胎儿开始，就赢在起跑线上。健全聪明的大脑
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北极全球种子窖的建立，也可以看做对日益严峻的环境状况的被动退守。值得注意的是，北极的全球种子窖储藏范围并不是所有植物，而是限于农作
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全球种子库位于距离北极仅仅600英里的朗伊尔城（Longyearbyen），具有北极寒冷环境，是理想的贮存地，即使在没有电的情况下
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常见的薯类有甘薯（又称红薯、白薯、山芋、地瓜等）、马铃薯（又称土豆、洋芋）、木薯（又称树薯、木番薯）和芋薯（芋头、山药）等。甘薯类
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对《论语》食养思想的现代诠释之二十不食是指：“食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，
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气温日趋温暖，近日可达16°C，一些本来无毒或毒性很低的蔬菜和水果会变成有毒或毒性增高的食品，而不法商贩则会对部分变质瓜果进行处理
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什么是化学性食物中毒？化学性食物中毒主要是因为误食了有毒化学性食品而引起的中毒，如亚硝酸盐中毒、农药中毒、假酒中毒等。食物中毒发病
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一、真菌毒素中毒真菌在谷物或其他食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物，人和动物食人这种毒性物质发生的中毒，称为真菌性食物中毒。中毒发生
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哈尔滨工业大学近日研发的一项利用微生物液态发酵技术转化马铃薯薯渣，进而生产单细胞蛋白饲料的新技术，很好地解决了将马铃薯薯渣“变废为
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现在市场上各种各样的维生素产品让人应接不暇，但是有关专家告诫，过多摄入维生素不但不会保证营养的均衡，反而会带来意想不到的危险。很多
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1.动物内脏。含有较多的胆固醇，而胆固醇是合成性激素的重要配方。此外动物内脏还含有肾上腺素和性激素，能促进精原细胞的分裂和成熟。2
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菠菜菠菜中富含铁，而铁是人体的造血原料之一。菠菜是女性经期的好食品，经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人，可远离缺铁性贫血。菠菜中含有
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2008年2月18日，欧盟农业部长会议未能就是否允许5个转基因玉米和马铃薯新品种进入欧盟市场作出决定，这反映了欧盟各成员国对进口转
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相约《膳食指南》7营养特点富含水 一般新鲜蔬菜含65%～95%的水分，多数蔬菜含水量在90%以上。能量低 蔬菜大部分能量较低，为2
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1.生豆浆。其中含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，饮用后容易中毒。所以，豆浆一定要彻底煮熟后饮用。需要提醒的是，豆浆加热到一定程度后会
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由于患肝病时胆汗分泌受到障碍，对维生素K的吸收有一定的影响（特别是K1、K2），故应多供给菠菜，圆白菜，菜花，花生油等富含维生素K
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一、饮食结构要合理：（1）保证充足的热量供给，一般每日以8400～10500千焦（2000～2500千卡）比较适宜。（2）碳水化合
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近日，哈尔滨工业大学科研人员在利用废弃马铃薯薯渣生产单细胞蛋白饲料的研究中取得可喜进展。科研人员不仅筛选出生产细胞蛋白的优良菌种组
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科学研究表明，人们每天所吃的食物，对脑部都有着相当直接的作用，以致会影响人的精神状态。激动易怒、难以控制情绪的人应减少盐分及糖分的
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2月19日消息：据欧盟官员称，周一欧盟农业部长未能就允许进口五种转基因产品一事达成一致意见，因而未能得到欧盟委员会的通过。这些产品
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