许多人认为，菜的营养成分是固定不变的，殊不知许多菜的营养成分会随着清洗、烹饪时的方法不当而逐渐流失。要想营养得到保证，就要在清洗、
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春暖花开的季节，不少爱美的女士都热衷减肥。奇怪的是，在一部分疯狂减肥的人群中，一些减肥出现一点“成效”者却患上了严重的贪食症。专家
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据《中国公众科技网》：这样吃菜有害健康--久存蔬菜 新鲜的青菜，买来存在家里不吃，便会慢慢损失一些维生素，如菠菜在20度时，维生素
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面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉分部的直链
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木耳、猪血、绿豆、蜂蜜是功效显著且最为廉价的解毒食物。木耳因生长在背阴潮湿的环境中，中医认为有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血
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早餐：1、红薯粥、油煎馅饼、花生什锦2、玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐3、火腿藕粥、豌豆包、什锦黄瓜4、大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁6、牛
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如今果汁因其颜色和味道的诱惑，逐渐成为女士们最爱的日常饮品，常喝果汁可以帮助女士美容。不过你是否知道，喝果汁也有不少的讲究。如果要
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防暑降温是人们在夏天必须要做的工作炎热的盛夏已经到来，怎样既能舒服地度过炎热的夏天，又不让身体健康受暑湿之邪侵袭而生病。北京中医医
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叶菜类蔬菜生长周期短，吸水性又比较强，所以农药残留会多一些。茄果和瓜类蔬菜则残留在表皮较多。多数人对蔬菜上残留农药的处理办法，是将
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夏季，各种水果相继上市。它们不仅含有丰富的维生素、水分以及矿物质，而且果糖、果胶的含量明显优于其他食品，这些营养成分对人体健康无疑
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我们在餐馆、饭店就餐时，总会发现一些精美的菜肴往往用各种“围边菜”进行装点，如用萝卜雕刻成惟妙惟肖栩栩如生的动物、花朵，用鲜嫩欲滴
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前不久，北京某建筑工地民工因食用未烧熟的“凉拌豆角”引发中毒，这使笔者想起自己的亲身经历。1969年秋，笔者在某部河南罗山“五·七
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偶然在朋友家吃到一种生菜，它比一般生菜肥硕、鲜嫩，口感非常好。此后记者一直留意在市场上寻找，却迟迟未能如愿。又是一次偶然，在一家新
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生吃瓜果蔬菜既可保存营养素，不使维生素因加热被破坏，也可使果蔬保持味美色鲜，使人增加食欲，况且，像西瓜、生菜之类的果蔬本来就是生吃
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动植物食品由于受遗传因素的影响，一般情况下其形状和颜色等外观，应当呈现正常状态。对于那些发生突变的，尤其是畸形的食品最好别吃了。如
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据现代营养学家研究认为，天然蔬菜的颜色不同，所含的营养物质也各不相同，天然蔬菜的天然颜色越深，其所含的营养物质越多，对人的保健功能
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黑龙江省哈尔滨市入夏以来，不少市民因“嘴急”，吃下没洗干净的瓜果而农药中毒，仅市第一医院近日每天收治遭“农药菜”陷害的市民，就达3
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这里所说的食色并非孔夫子的“食色，性也”，而是实实在在的食物色泽，如苹果的绿色、番茄的红色、南瓜的黄色等等。可别小看这些红红绿绿，
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嗓音的美，也是人们追求美的一个重要方面。常言道，闻声如见人，一个或甜美圆润或浑厚而富有磁性的声音，会给人留下美好的回味和遐想，而声
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早餐：豆浆400克，馒头(面粉50克)，拌黄瓜(黄瓜50克)。午餐：花卷(面粉50克)，玉米面粥(玉米面25克)，肉片青椒(瘦肉2
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