炸核桃鸭子材料：核桃仁200颗，马蹄150颗，老鸭1只，鸡肉泥120颗，蛋清适量，玉米粉、绍酒、幼盐少许。制法：(一)将老鸭宰杀后
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海洋之中物产丰富，其中不乏我们男子汉的补品，出鱼虾之外，还参与蚝均可成为滋补的一分子。但请注意，蚝中含有丰富的胆固醇，高血压者慎用
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感冒，是触感外邪引起的疾病，以鼻塞、流涕、声重、头痛、恶寒为主，以冬季、春季为最多，尤其是气候反常，应温不温，应寒不寒，这种非时之
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冠心病病人在日常饮食中还应注意选择以下具有降低血脂、血压和胆固醇作用的食物。(1) 燕麦：含蛋白质15%、脂肪9%，且富含亚油酸、
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症状为发热恶寒，头痛身寒，流涕等。生姜红糖茶：生姜1片，红糖适量，开水冲泡，代茶饮之。葱白粥：糯米30克，生姜2片，捣烂，入连须葱
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(1)桂圆粥：桂圆60克，粳米100克，红糖少许。①黄芪切成薄片，粳米淘洗干净。②黄芪放入锅内，加清水适量，用中火煮沸后，去渣取药
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（验方）【配方】生甘草30克，生姜4片，栝蒌（去子，置于碗内）1颗。【制法】先将生姜、甘草用酒2大杯，煎取6成，去渣，热入栝蒌碗中
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（《山家清供》）【配方】麻子二升，生姜二两，生龙脑叶一撮。【制法】渍麻子，煎熟，略炒，加生姜、生龙脑叶，同入炒，细研，投以煮酝五升
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（《圣济总录》）【配方】金牙一斤，侧子（炮裂去皮脐）、附子（炮裂去皮脐）、天雄（炮裂去皮脐）各三两，人参二两半，肉苁蓉（切焙）、白
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（《普济方》）【配方】仙灵脾100克，陈橘皮15克，豉30克，连皮大腹槟榔3枚，黑豆皮、肉桂各30克，生姜3片，葱白（切）3根，黄
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（《普济方》）【配方】猪膏70克，生姜汁100克，酒300毫升。【制法】将上药用慢火煎，候减半，入酒相和，滤渣，分为3份。【主治】
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（《圣济总录》）【配方】独窠蒜一颗，生姜一分。【制法】上二味，研碎，以酒半升调去滓。【主治】治胃疟饥不能食。【用法】未发时，旋旋服
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爆肝片 用羊肝250克，姜、葱、糖、淀粉、黄酒、食醋、酱油、食油各适量。将羊肝去筋膜，洗净切片，外裹湿淀粉备用。油热下羊肝爆炒，调
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经方辨治胆瘅病（1）“胆瘅”病名首见于《素问·奇病论》，《圣济总录》42卷中指出：“《内经》谓有病口苦，名曰胆瘅。”临床表现于口苦
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（《普济方》）【配方】恒山、鳖甲（醋炙去裙）各三分，虎头骨（炙）半两，豉（炒）半分，桃枝一握，柳枝一握，桃仁三七枚（去皮尖双仁炒）
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（《圣济总录》）【配方】常山、鳖甲（醋炙去裙）各三分，虎头骨（炙）半两，豉（炒半分），桃枝一握，柳枝一握，桃仁（去皮尖双仁炒）三七
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（《本草纲目》）【配方】生姜三两。【制法】捣，酒一升煮三两沸。【主治】霍乱转筋，入腹欲死。【用法】服，仍以姜捣贴痛处。说明：《本草
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（《圣济总录》）【配方】生姜（切）五两。【制法】上一味，用无灰酒一升，煎取八合。【主治】治霍乱转筋入腹欲死。【用法】顿服便瘥。说明
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霍乱是以发病急骤，吐泻交作为特征的疾病。常因夏秋之季，感受时邪疫疠之气；或含凉露宿，寒湿入侵，邪郁中焦；或饮食不洁；或贪食寒凉生冷
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（《外台秘要》）【配方】薯蓣、白术、五味子（碎）、丹参各八两，防风十两，山茱萸（碎）二升，人参二两，生姜（屑）六两。【制法】上八味
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