副主任医师、副教授鄢爱珍专家简介：鄢爱珍，北京同仁堂专家协会成员，国际东方药膳食疗学会会员，师从上海妇科肿瘤专家陈熠教授，从事中医
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食物鲜艳的色彩常常能极大的诱发宝宝的食欲，其实，食物的色彩不仅仅代表着视觉的诱惑，更常常隐含着很多的营养意义。不同颜色的食物，常常
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关注食品安全，聚焦检测技术---"新式武器"亮相慕尼黑上海分析生化展"民以食为天"，是放之四海而皆准的道理。随着人民生活水平的日益
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2009年8月，陕西凤翔县抽检731名儿童发现615人血铅超标，其中166人中、重度铅中毒，原因为东岭冶炼公司污染，且未能按期组织
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初秋：扁豆利湿，秋藕补人秋日，要适当减少冷饮以及寒凉食物的摄入，俗话说“秋瓜坏肚”，对各种瓜类宜少食，以防损伤脾胃阳气。初秋时节，
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据新华社报道，河南省审计厅最近一项审计调查显示，近几年该省投资建设的农产品质量安全检验检测体系项目，资金多次被挤占挪用；已建成的县
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挤占挪用农产品质量检验检测专项资金的现象,可能并非河南一地所独有,搞不好那些“毒豇豆”“毒奶粉”事件背后,都有监管缺位和敷衍塞责的
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谷物对糖尿病患者有好处还是有害处?这个问题有两种不同的观点。认为有害的起于1797年英国医生Rollo发现尿糖，至今仍然有少数医生
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蔬果是人们每天必吃的食物，有人们在买菜时，不仅要考虑菜的新鲜，还要时刻关注哪些蔬菜是安全的，农药是否超标？如何才能安全放心的食用蔬
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一个很坦诚的声音：如果长江中有鲤鱼、鲶鱼受了污染，难保别的鱼不会被污染；一个很尴尬的现实： 南京对市场上的水产品检测很严，但“环境
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我们吃的鱼经过了哪些检测？检测很严不假 但“环境激素”不检测前阵子的豇豆事件，让对蔬菜的检测备受关注，在南京一些稍具规模的农贸市场
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CFP供图编者按：哪种蔬菜最招虫、农药多？个大的西红柿是不是有毒？盐水泡能不能除掉农药残留？……在江西省宝应县国家级生态种植基地的
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江苏宿迁“烤鸭油”经媒体连日报道后，宿迁市政府迅速采取措施，接连开了三次会议，并明确工商、药监等部门在整治“烤鸭油”流程上的职责，
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为了利润不择手段 孙书杰绘中国奶业在经历了“三聚氰胺”的沉重打击后，又经历了“激素门”的质疑。处于奶粉“激素门”漩涡中心的圣元，随
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美国心理学家夏乌斯博士在《饮食·犯罪·不正当行为》一书中曾提到一个怪癖少年杰利。他从小多动，难以管教，9岁时曾被管教一段时间，11
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立秋后，我国民间有“贴秋膘”的习俗。但是专家指出，立秋“贴秋膘”要因人因地因时而异，否则不但起不到保健的作用反而有害健康。南京市中
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8月7日立秋。立秋又称交秋，意思是暑去凉来，秋天开始，预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。立秋后虽然一时暑气难消，还有“秋老虎
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据媒体报道，一篇《中科院长春应化所学生质疑食堂涨价》的帖子近日在网上传得沸沸扬扬。文章之所以引起高度关注，在于学生们极具创新性地直
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当前，国务院食品安全整治专项活动不断深入。近一段时期来的农产品质量安全事件，使人们对农业用药安全更加关注。政府怎样加强管理，规范农
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7月23日为24节气中的大暑，大暑标志着一年中最炎热的时期开始了。大暑正值中伏前后，在大暑时节出现35℃～40℃的高温天气在我国的
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