科学家们研究发现，原来这与牛肉中含有一种名叫丙醛的物质有关。人们曾把丙醛涂在剃光了毛的小鼠背上，结果发现，3周内约一小半小鼠得了癌
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(1)冬菇鸡肉粟米羹【用料】冬菇5个，粟米片30g，葱1根。【制法】①将冬菇浸软，洗净，切细粒，粟米片用清水适量调糊；鸡肉洗净，切
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(1)鲫鱼莼菜汤【用料】活鲫鱼500g，莼菜500g，油、盐、酒各适量。【制法】将鲫鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏留肝、鳔及鱼子洗净滤干，
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(1)鸡蛋藤梨汤【用料】藤梨根50g，鸡蛋2只，白糖1匙。【制法】藤梨根中草药店有售，洗净倒入小瓦罐内，加冷水1大碗。小火煎20分
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古人称粥为“世间第一补人之物”。药粥对胃癌病人有特殊补益作用。(1)首乌粥【用料】首乌50g，大枣20枚，粳米100g。【用法】大
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(1)柿霜麦冬甘蔗雪梨【用料】柿霜20g，麦冬20g，甘蔗500g，雪梨2个，陈皮1角，冰糖少许。【制法】①麦冬、陈皮分别用清水洗
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(1)粟米淮山猴头菇水鸭汤【用料】粟米两条，山药40g，猴头菇80g，水鸭1只，瘦猪肉80g，陈皮1角，细盐少许。【制法】①拣选原
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(1)薏米粥【组成】薏米30～60g，粳米50～100g。【用法】薏米干燥研末，同粳米共煮为粥。早晚服用。(2)粟米粥【组成】粟米
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甜、酸、苦、辣、咸，构成了各种不相同的味觉感。有趣的是，人们的味觉感受差异很大。1932年，美国科学家阿瑟·福克朗博士和助手诺勒，
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(1)减轻或消除病人对癌症的恐惧感，要千方百计增加病人的食欲，经常更换菜肴品种，注意菜肴的色香味调配。(2)要让病人保持足够的蛋白
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2005年第7期各自治州、市人民政府，各地区行署，各县(自治县、市、市辖区、特区)人民政府，省政府各部门、各直属机构：《2005
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上个月，我站在小区健康宣讲台上第一次沉默了。台下听众有些在轻声争论，有些在互诉衷肠，还有些貌似在谈古论今……事实上几乎没有人在听我
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口味：酸甜味工艺：煮材料：主料：乌梅256克，山楂4克辅料：陈皮2克，丁香1克调料：白砂糖1280克，桂皮6克制作：1、将乌梅，山
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各设区市人民政府，省人民政府各工作部门、各直属机构：《2005年全省食品药品专项整治工作方案》已经省政府同意，现印发你们，请认真贯
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主持人：丰西西“今次真系中大奖，系番禺区桥南街大型超市大润发买到‘正野’。个女还食咗……”14日，广州市民梁先生反映，5月13日他
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今年1月1日欧盟开始实施新的《欧盟食品及饲料安全管理法规》，特别要求进口食品必须符合新食品安全法的标准，否则不准进入欧盟市场。日本
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今年是我国全面提高农产品质量安全水平十分关键的一年，我国将从几个方面重点督察“瘦肉精”等质量安全问题比较突出的地区。农业部市场与经
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从不事人间炊火的甜蜜新娘，升级到手忙脚乱、毫无经验的新手妈妈，最头疼的恐怕就是如何给宝宝做饭了。也许，最简单的方法就是给宝宝买现成
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“苏丹红一号”含有致癌物的事件仍未平息，专家们表示，传统食品的致癌性往往大于‘苏丹红一号’”。那么，日常生活中有哪些致癌因素呢？入
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由于一氧化碳的包装能够延长鱼肉的货架期，使之保持肉色鲜红，这样，即使微生物等安全指标超标了，出现了致病菌，可能一下子也不容易被发现
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