性味：甘、平、无毒。归经：入脾、肺经。功效：滋阴润肺、和中益脾、舒缓肝气、生津止渴。主治：脾胃虚痛，阴虚肺燥咳嗽，口渴。外用可治褥
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随着经济发达地区人们饮食习惯的改变，米、面越来越讲究精致。这使得患脚气病的人越来越多。为引起大家的警惕，早作防治，现将脚气病的病因
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性味：甘淡、寒凉、无毒。归经：入心、肺、脾、肾。功效：消烦止渴，解暑清热，利水下气，解酒毒。主治：口疮喉痹，口干烦燥，暑热，血痢，
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【中央社台北10月7日电】人体健康专家过去虽曾强调，蔬菜和水果是最具营养的食物，却也很少特别提到苹果的好处。但到了今年4月间，美国
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性味：辛、温。归经：入心、脾。功效：杀虫除湿，温中消食，化肉消谷，提神健体，降血压，消血脂。主治：腹中冷痛，宿食不消，高血压，高血
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性味：苦辛、温、无毒。归经：入肺、大肠。功效：温中散结，祛湿止痢。主治：胸痹心痛，赤白痢疾。说明：薤气味相似大蒜，故名野蒜；根色白
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性味：辛、甘、温、无毒。归经：入肝、脾、肾。功效：温中下气，补肾益阳，调和脏腑，暖胃，增进食欲，除湿理血，降低血脂。主治：腹中冷痛
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虽然农历才过了谷雨，可是北京的天气骤然间热了起来。很多人感叹：北京没春天了，树才绿就要穿短袖了，连胃口都变小了，好像只想吃点清清淡
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性味：苦、寒、无毒。归经：入肺、胃。功效：解表清热，透疹解毒。主治：风热头痛，胸闷烦呕，痰多虚烦。说明：豆豉有淡豆鼓、炒香鼓、清豆
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在大蒜的鳞茎中含有蒜氨酸和蒜酸，这两种成分在鳞茎中各自存在，互不相干。只有把鳞茎捣碎使两者接触，蒜氨酸才能在蒜酸的作用下分解，生成
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组合菜4招鲜小家庭吃组合菜已成为都市人餐饮消费新方式。烹调专家称，组合菜既可弥补菜肴单调的不足，又有色彩和谐添食欲的美感，还可吸收
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胡萝卜《本草纲目》把它列为养眼蔬菜。因为它一、养粘膜，坚持吃不易感冒；二、健美和美容。女士美容应是内外和谐，常吃胡萝卜会使你从里往
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随着消费者对有机食品的需求，一些高档的就餐场所逐渐开始选用高品质的有机蔬菜果品。比如北京的长富宫饭店，兰花台自助餐厅所用的蔬菜全部
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一月：柿子、猕猴桃柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含糖15%，蛋白质1.36%，脂肪0.57%，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等
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药粥就是把中草药与粳米混合在一起，煮成粥来服食，以粥进补，通过改善人体脾胃功能，加强食物营养，配合粥中药物功力，达到防病治病、健康
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1.豆腐是老人喜欢的美食老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱谓：“处处能造，贫富攸易，询
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老年人一日的膳食组成一般应包括：谷类300克，瘦肉类(猪、牛、禽类、野味类及鱼类)100克，豆类及其制品100克，新鲜绿色蔬菜30
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(1)水果与蔬菜含有人体所需的维他命或矿物质等营养素。不需经过加热烹调，他所含之丰富营养，不但为人体轻易吸收，而且对人体也无毒化作
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1、食谱举例Ⅰ早餐：薏米莲子粥(薏米15克，莲子5克，大米25克)，麻酱花卷(芝麻酱10克，藕粉50克)，蒸蛋羹(鸡蛋1个)，醋拌
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(1)大蒜粥：紫皮大蒜30克，白芨粉5克，粳米100克。①将大蒜去皮，洗净，切成段。粳米淘净。②大蒜放入沸水锅内，煮一分钟的捞出。
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