焦熘茄条主料：嫩茄子300克。配料：尖椒50克，湿淀粉75克，色拉油750克。调料：酱油6克，碘盐5克，味精4克，白糖6克，醋3克
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法式茄排主料：茄子400克配料：鸡蛋2个，面粉50克，面包渣100克，色拉油750克。调料：番茄酱50克，白糖10克，碘盐5克，味
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烧熘茄盒主料：长嫩茄子300克，猪肉馅150克。配料：尖椒25克，鸡蛋2个，水发海米15克，面粉50克，湿淀粉30克，色拉油750
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据了解，由于饮食等方面的原因，中国人患胃部疾病的比例远远高于全球平均值。胃病，尤其是慢性胃炎，除了进行及时有效的治疗外，还有很重要
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选择罐头归纳起来是“看”、“算”、“验”三个字。“看”是看外形标志及内容物。马口铁罐头表面清洁无斑锈，底和盖稍凹进，焊缝和底部卷边
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注意增加膳食纤维，已经逐渐成为现代生活的时尚。但是有的人不知如何自制纤维食品。现将主要方法介绍如下：带皮吃研究证实，许多食物的皮要
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最近，日本有关方面的科研人员经研究实验发现，一些看似不起眼的蔬菜却有抑制黑色素生长、促使肌肤美白的作用。茄子和红薯早已被证实对皮肤
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蔬菜所含维生素多少顺序排列为绿、黄、红、紫、白，即便是同一品种或是同一棵蔬菜的不同部位，由于颜色不同，维生素含量也不同。如芹菜叶胡
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酸与碱：食物分为酸性与碱性，一般粮食类（大米、面粉、玉米等）、肉类（猪、牛、羊等）、禽类（鸡、鸭、鹅等）、水产类（鱼、虾、贝等）、
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从紧张的工作岗位上退休后，深感失落、清闲、孤独。去单位玩吧，一怕影响别人的工作，二怕人家说闲话；去街上和商场乱转悠吧，又不能天天如
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本报讯(凌 云)：除了定期体检之外，良好的生活习惯是让癌症远离我们的最大法宝，北京慈济健康体检中心专家、中国癌症研究基金会肿瘤探测
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据《日经BP社报道》： 如果持续食用一个月，胆固醇可降低35%。日前，一份效果惊人的食谱在美国佛罗里达州开幕的美国心脏学会(Ame
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现在，人们餐桌上的食品越来越丰富，到底什么是最佳食品？前不久，世界卫生组织公布了一份经过约3年时间研究得出的最佳食品榜，揭开谜底。
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近来在美国、日本市场，由多种蔬菜汁加工而成的罐头饮料十分受欢迎，少则四五种、多则八种蔬菜汁混合制成。人们认识到蔬菜和水果对人类健康
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蔬菜、水果的色彩与营养结构有密切的关系，也对人体有不同的生理功能。认识蔬菜、水果的色彩特点，合理选择你需要的食品，将有利于你的健康
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吃晚饭发胖广为流传的谬论。重要的是一天的饮食总量所含的脂肪和热量，还有体育活动的积极性。辣食对胃有害正相反。辣食，例如辣椒和芥菜，
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萝卜：红萝卜(不去缨)洗净后，切薄片放人碗中，上面放麦芽糖，搁置一夜，溶成萝卜糖水，清晨饮服能化痰止咳，对急、慢性气管炎有效；晒干
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胆固醇是血脂的重要成分。血胆固醇过高往往引起动脉粥样硬化，在临床上产生冠心病、高血压，以后可发生心肌梗死等致命疾患。所以降低血中胆
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高胆固醇含量可引发人体心血管疾病，有关胆固醇含量一直是人们最关心的健康话题之一。最近，加拿大专家研究发现，猩猩所吃的食物能起到降低
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大蒜：既能降低血液中胆固醇的含量，又能升高对人体有益的高密度脂蛋白。洋葱：不仅具有降血脂作用，而且长期食用可预防动脉粥样硬化。茄子
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