随着消费者对有机食品的需求，一些高档的就餐场所逐渐开始选用高品质的有机蔬菜果品。比如北京的长富宫饭店，兰花台自助餐厅所用的蔬菜全部
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一月：柿子、猕猴桃柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含糖15%，蛋白质1.36%，脂肪0.57%，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等
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合理选用保健食品，对于防治老年常见病、多发病，增强体质，延年益寿，有十分重要的作用。但若食用不当也会事与愿违，反而对机体造成不良影
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维生素C是水溶性维生素，是人体不可缺少的物质。维生素C生理功能很多，它具有很强的氧化还原性质，对细胞膜可起到保护作用，交对有害物质
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由于人们对精细食物的畏惧，对粗食越来越寄予厚爱，以至出现粗粮的价格高于细粮的情况。的确，粗食中含有大量的纤维素，纤维素本身对大肠产
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盐蛋茶【配方】茶叶8克，食盐3克，鸡蛋2只。（民间验方）【用法】将茶、蛋共煮8分钟，将蛋壳打破，加盐再煮10～15分钟.取蛋去皮食
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＊葛根粉粥：粳米100克，葛根粉30克。①将葛根洗净后，切成片，加清水磨成浆，沉淀后取淀粉，晒干备用。粳米淘净。②粳米放入锅内，加
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饮食控制是糖尿病治疗的一部分，它要求患者在饮食的质和量两方面严格限制，许多病人因此谈食而色变。其实，这是对饮食控制的误解。首先，糖
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早餐：大米粥(大米50克)，花卷(面粉50克)，酱豆腐10克，酱甜瓜10克。加餐：西红柿汁(西红柿100克、糖5克)，蛋糕25克。
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夏季天气炎热，高血压患者除应坚持服用珍菊降压片等降压药外，可同时饮用一些既能解暑又能降压的药茶。不论是饮用含茶叶药茶，还是不含茶叶
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肾小球肾炎分型多，临床表现复杂，饮食治疗原则要根据病人的肾功能状况和蛋白尿的程度来确定，亦应注意病人的浮肿和高血压情况，做综合分析
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祖国医学认为，“暑为夏之主气”。在赤日炎炎的盛夏，经常选食一些药粥，对防暑降温、祛病延年、强身壮体、保健益寿大有裨益。常用的有：一
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苦瓜文火排骨排骨段250克，苦瓜250克，咸酸菜200克。排骨剁段、咸酸菜切碎；下油爆排骨，下苦瓜块爆透，下蒜泥咸酸菜爆片刻，烹酱
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天热、气闷，吃穿用不能马虎夏季不仅温度高，湿度也较大，是肠道传染病和皮肤病发病的高峰期，因此，我们在做好防暑降温工作的同时，更应注
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酷暑盛夏，许多人的皮肤就会变得像荔枝皮一样，麻麻点点的，这就是“痱子”悄悄地“爬到”人们的身上了，其中以小孩最为多见。痱子虽然不是
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“热痱”是夏季皮肤常见病，医学上称“痱子”、“红色粟粒疹”，婴幼儿发病率较高。夏季患热痱除与天气炎热、居住环境及卫生条件有关外，主
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常听一些老人形容自己的脸是“霜打的茄子，趟绒袄，秋后的苦瓜，晒干的枣。横竖是老天扒地，无可救药，护肤不管用！”其实这种自暴自弃说法
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进入夏季，人体体内消耗大大增加，体内蛋白质的分解加速。因大量出汗而失水、维生素B1、B2、C等多种维生素随汗液大量排出；人的食欲会
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中医学认为，夏天心火易亢，苦味能泄暑热、燥暑湿。夏令适当吃些苦味食品能恢复脾胃纳运功能，增进食欲。苦瓜苦瓜可做菜佐食，是夏季常
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随着夏天的到来，各种苦味果蔬十分俏销，在各大饭店、超市和农贸市场，苦味浓浓的蔬菜、水果及带有苦味的菜肴颇受消费者青睐。苦味地道的苦
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