为了研制艾滋病疫苗，必须制作出适宜的艾滋病病毒抗原，并使其安全进入人体，从而引起预防艾滋病的人体免疫反应。为了达到这个目的，俄罗斯
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目前市场上品种繁多的食用油尽管同是植物油，但营养价值却不相同，所以选择植物油也有讲究。按炼制程度分：可以从低到高分为二级油、一级油
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现在生活条件好了，许多人长年吃精粮、细菜、高蛋白，其实这对身体并不好。实践证实，多吃一些粗粮（指含植物纤维多的食物），对身体大有好
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说起想要减肥时的水果选择，其实大家都有某种共识呦！有些水果是瘦身食谱中的常客，有些则是因为热量及营养素的关系，压根不会被营养师建议
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番茄红素具有优越的生理调节功能和防癌、抗癌作用，市场需求不断扩大，据美国CMR预测，番茄红素产品销售额将以每年35%的速度增长，预
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酸与碱：食物分为酸性与碱性，一般粮食类（大米、面粉、玉米等）、肉类（猪、牛、羊等）、禽类（鸡、鸭、鹅等）、水产类（鱼、虾、贝等）、
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喜欢吃甜食的人，虽然用正餐时，所吃的饭量很少，却很容易发胖。主要是由于营养不均衡，但热量早已超过正常所需的份量，才会造成肥胖现象。
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蒲公英，旧时穷人将它称为“婆婆丁”，开春粮食不够，便挖回去充饥。近年来，蒲公英被一些国家和地区认定为“健康食品”，市场需求大增。其
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本报讯(凌 云)：除了定期体检之外，良好的生活习惯是让癌症远离我们的最大法宝，北京慈济健康体检中心专家、中国癌症研究基金会肿瘤探测
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本报讯(蒋家)：有的人常感到乏力，并伴有记忆、思维能力下降，但到医院检查，又查不出什么病，便以为是疲劳过度或睡眠不足引起的，可休息
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北京青年报(唐莉)：平时我们常常可以看到这样的宣传：“多食入维生素C可以防癌”，或“少吃脂肪可防癌”等等，给大家造成的印象是，只要
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许多人认为，菜的营养成分是固定不变的，殊不知许多菜的营养成分会随着清洗、烹饪时的方法不当而逐渐流失。要想营养得到保证，就要在清洗、
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据中新网 4月10日消息（作者 冯洁）：中国农业科学院的专家孙国庆九日在北京举行的“核能与公众国际研讨会”上说，国际国内的研究与实
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本报讯（红 光）：有许多食物，混合进食，就会在人体内引起一系列反应，使人体内分泌需要的微量元素和维生素的吸收大大减少。有的食物相互
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现在，人们餐桌上的食品越来越丰富，到底什么是最佳食品？前不久，世界卫生组织公布了一份经过约3年时间研究得出的最佳食品榜，揭开谜底。
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美国研究人员的一项研究结果曾表明：番茄汁中的大量茄红素(L ycopene)不仅可以预防癌症、防止衰老，同时还可以有效提高人体免疫
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近来在美国、日本市场，由多种蔬菜汁加工而成的罐头饮料十分受欢迎，少则四五种、多则八种蔬菜汁混合制成。人们认识到蔬菜和水果对人类健康
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红蕃茄的蕃茄红素较多要摄取到较多的蕃茄红素，首先要选择较红的品种，因为愈红、愈熟成的蕃茄所含的蕃茄红素愈多，因此在选购上，可以多多
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蔬菜、水果的色彩与营养结构有密切的关系，也对人体有不同的生理功能。认识蔬菜、水果的色彩特点，合理选择你需要的食品，将有利于你的健康
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此前传出“亨氏”、“旭贝尔”等品牌的以深海鱼类为主要原料的鱼泥、鱼酥罐装样品检出汞含量超标的消息，这让喜欢给宝宝吃辅食的妈妈们心里
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