·以汤汁的色泽划分：红烩：以有色调料酱汁，生蚝油等，烩制成菜，特点：汁稠色重，鲜香味厚。代表菜：鸭汁烩鱼唇，拆烩红鸭丝。白烩以无色
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俗话说：“寒冬至，狗肉肥”。“狗肉滚三滚，神仙站不稳”。寒冬，正是吃狗肉的好时节。狗肉，味道醇厚，芳香四溢，所以有的地方叫香肉，它
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记者多方搜罗，发现几个颇有特色的吃鱼之处，一场“秋鱼鲜味变奏曲”悄然响起。变奏曲一：药粥鱼，好吃之余又补身硑米粥做锅底常见，药汤做
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预防和治疗溃疡病，首先要注意合理饮食。溃疡病患者饮食的基本原则是：要有利于减轻症状，有利于溃疡愈合，有利于营养供给。在溃疡病初期，
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【原料】：白凉粉半斤、青瓜丝、胡萝卜丝、葱花【调料】：凉粉汁、凉粉酱、油炸黄豆各适量【做法】：1、将白凉粉放入沸水中，出水后捞出，
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补充富含钙和铁的食物人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中
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食谱原料：鲤鱼1条300克，干冬菇5克，鲜辣椒5克，蒜10克，冬笋5克，葱15克，淀粉35克，姜3克，酱油15克，白糖10克，猪油
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北京市公共卫生信息中心最近公布的一组数据显示，目前国内大部分城市医院剖腹产率在40%-60%以上，少数已超过80%。剖腹产顺利生下
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银屑病又称牛皮癣，是一种原因不明而常见的无传染性红斑鳞屑性皮肤病，中医学称“松皮癣”“干癣”等，在皮肤病中属于较为难治的疾病。人们
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夜里能否睡得好，晚上吃了什么非常重要。《黄帝内经》里曾有“胃不合则卧不安”的说法;临床营养学家也指出，导致睡眠障碍的原因之一，就是
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目前是大白菜大量上市的季节，在北方虽然储存很多白菜过冬的做法已经有很大改变，但大白菜是还一种深受欢迎的蔬菜，食用量比较大。大白菜不
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秋冬时节正需要选对食物，好好呵护自己的胃，不要让饕餮美食带来伤害。1.甘蓝世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其
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烹饪可以做出色香味俱全的美食，这对肠胃是一个良性刺激，可以促进消化液的分泌而增强消化能力，所以我们也注意到，善于美食、功于烹饪的人
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许多疾病都可以引起发烧，它是患病时的一种防御性反应。因此，发烧时最需要的是水，其次才是营养物质，此时的饮食原则首先是供给充足水分，
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11月3日至9日是全国食品卫生宣传周。近年，接二连三发生的重大食品安全问题，已使食品安全成为社会上经久不衰的热门话题。据统计，我国
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据医学专家介绍，身体对疲劳的感受因人而异，女性疲劳者是男性的3倍。女性疲劳往往与“三缺”有关，即缺铁性疲劳、缺“碱”性疲劳、缺维生
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谨防吃出肠胃病到了秋天，各种瓜果大量上市，肠胃病比较多见。所以老人应千万小心，不要忽略饮食的清洁与保健。秋凉季节的细菌繁殖力并不低
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失眠烦躁健忘时：多吃含钙、磷的食物。含钙多的饮食如大豆、牛奶（包括酸奶）、鲜橙、牡蛎；含磷多的如菠菜、栗子、葡萄、土豆、禽蛋类。神
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信号：牙龈出血可能缺乏的营养：维生素C。营养对策：维生素C是最容易缺乏的维生素，因为它对生存条件的要求较为苛刻，光线、温度、储存和
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爱吃者认为，现在北京的天气也正适合品尝这些“反季节”菜品。首先，虽然有滋补作用，但大多属温补，温而不燥，不会上火。其次，多人聚餐时
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