药膳原本不属于普通的膳食，而是中医食疗性膳食的一个组成部分。膳食的形式涉及各种菜肴、羹汤、粥饭、膏滋、糕点、米面食品、酒类、饮料等
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(1)桂圆粥：桂圆60克，粳米100克，红糖少许。①黄芪切成薄片，粳米淘洗干净。②黄芪放入锅内，加清水适量，用中火煮沸后，去渣取药
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（《本草纲目》）【配方】砂仁（炒研）。【制法】上袋盛浸酒。【主治】消食和中，下气、止心腹痛。【用法】煮饮。说明：本方见《本草纲目》
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（《清太医院配方》）【配方】甘草、菊花、甘松、官桂、白芷、藿香、三柰、青皮、薄荷、檀香、砂仁、丁香、大茴香各120克，细辛、红曲、
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（《鲁府禁方》）【配方】白面八十斤，糯米面二十斤，沉香、木香各五钱，砂仁二两，当归一两，陈皮二两，杏仁四两，鲜姜八两，郁金五钱，花
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（《全国中药成药处方集》）【配方】公丁香、白豆蔻各6克，砂仁10克，良姜、零陵香、红豆蔻各6克，白芷10克，当归30克，木香2克，
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胁痛是由肝气郁结、瘀血内阻、痰火内结、外邪侵袭等原因引起，以一侧或两侧胁肋部发生疼痛为主要表现的病症。由于胁为肝所主，故胁痛主要与
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半身不遂名出《金匮要略·中风历节病脉证并治》，通常为中风后遗症，亦有先起手足麻木，逐渐形成者。古又称偏枯、偏风，或作半身不遂。其病
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一 概述按最新的国家饮料酒分类体系，药酒和滋补酒属于配制酒范畴。故先介绍一下配制酒的种类。配制酒(integrated alcoh
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（验方）【配方】当归、川芎、吴茱萸各120克，炒白芍、白茯苓、陈皮、元胡、丹皮各90克、熟地、醋香附各180克，小茴香、砂仁各60
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（《百病饮食自疗》）【配方】大砂仁、大佛手、大山楂各30克，黄酒（或米酒）500克。【制法】将上药洗净，置酒瓶中，浸泡3-6天，即
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本病是因肠管不收，坠入阴囊所致。以阴囊偏坠有大小，时上时下为主要表现。立则疼痛肿胀，卧则消肿如常。多因劳累、嚎、哭、忿怒、咳嗽加剧
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【来源】 《百病饮食自疗》【原料】 生石膏30-60克，薏米30-45克，砂仁5克，粳米100克。【制作】 石膏水煎取汁，入薏米、
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【来源】 《老老恒言》【原料】 砂仁3-5克，粳米100克。【制作】 先将粳米淘净煮粥，待粥煮熟后，调入砂仁细末，再煮1?沸即可。
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【来源】 经验方【原料】 白术12克，茯苓15克，陈皮3克，生姜皮1克，砂仁3克，粳米100克。【制作】 将上五味药煎汁去渣，加入
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【来源】 《饮膳正要》【原料】 猪肾去脂膜一对，粳米100克，苹果10克，陈皮10克，缩砂仁10克。【制作】 将肾切细，先煎诸药，
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【来源】 《中医营养学》【原料】 鸡内金6个，干桔皮3克，砂仁2克，粳米50克，白糖适量。【制作】 将以上前三味药研末，粳米煮粥，
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男性篇中医认为，脾为先天之本，脾虚之后可使气血不足，导致全身虚弱。冬令进补，男性通常补肾气虚和肾阴虚两症，但这两种补药易伤脾胃，消
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在潮湿的春天里，喝上一碗春天汤是最舒服的了。广州人怕湿，咸湿、阴湿都湿湿碎，最麻烦是春天一到就湿气重，让你周身不舒坦，还好广州人会
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（1）金钱草砂仁鱼：金钱草、车前草各60克，砂仁10克，鲤鱼1尾，盐、姜各适量。将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，同其他3味加水同煮，鱼熟后加
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